Les options pour manger à Buenos Aires sont illimitées. La ville offre cuisine argentine et internationale de classe mondialeà un très bon rapport qualité-prix.Enfin une ville qui prend le dîner au sérieux ! Les repas peuvent facilement durer plusieurs heures. Personne ne commence à manger avant 9 heures du soir (c’est considéré comme vraiment très tôt). Les plats principaux typiques sont à base de viande de bœuf (quelle surprise!), généralement préparée au grill. Le « bife de chorizo » est un délice et les « empanadas de carne » se mangent comme plat rapide. Les restaurants et les bars les plus à la mode sont à Palermo Hollywood et Palermo Soho, où vous trouverez charme, raffinement et simplicité dans une ambiance artistique. Les divers restos et bars qui près de la Plaza Serrano sont également populaires parmi les touristes et les argentins. Puerto Madero est un excellent choix aussi, vous pouvez profiter des restaurants avec des vues spectaculaires. Recoleta et San Telmo sont surtout connuspour leurs restaurants et cafés traditionnels, existant depuis de nombreuses années maintenant.
Pendant les dernières années, une grande quantité de restaurants végétariens et de magasins bio ont ouverts leurs portes. On trouve aussi des restaurants italiens en abondance, avec leurs spécialités de Ñoquis, Penne ou Ravioles. Les glaces argentines, à base de recettes italiennes méritent le détour.
Les vins locaux sont de bonne qualité (et méritent presque un voyage), surtout les rouges, parmi lesquels on trouve le fameux cépage Malbec. Et vous allez sûrement vouloir goûter le Mate, la boisson chaude typiquement argentine, ainsi que deux desserts: le dulce de leche et les alfajores.
Les Argentins sont toujours prêts pour aller boire un café et ils aiment particulièrement dégager du temps pour prendre des « medialunas » avec « cafe con leche », lire des quotidiens ou discuter de la politique avec un « cortado ». Beaucoup de cafés ont témoigné des moments et des personnagesimportants du pays et sont une partie importante de l’héritage culturel. Pour leur architecture ou leur histoire extraordinaire, certains cafés portent le titre de ‘cafés notables’ (protégé par la loi). Ils rappellent toujours les jours de gloire de Buenos Aires. Par ailleurs, vous pouvez profiterdu rythme posé dans un des cafés recommandés par le NEW YORK Times.
