As opções de refeições são infinitas em Buenos Aires. A cidade oferece gastronomia de nível internacional em restaurantes de qualidade. Esta é uma cidade onde o jantar é levado muito a sério e essa refeição podem durar algumas de horas. Nunca se janta antes das 9 da noite. A refeição mais especial e típica é o churrasco, com carnes de excelente qualidade. A carne de vaca é preponderanteem qualquer de suas muitas formas: bife de chorizo, costelas, lombo, recheio de empanadas, etc. Os restaurantes e bares mais modernos estão em Palermo Hollywood e em Palermo Soho, onde menus refinados convivem com uma atmosfera boêmia. Os bares e restaurantes ao redor de Plaza Cortázar, mais conhecida como Plaza Serrano, são muito populares tanto para os turistas quanto para os moradores locais. Em Puerto Madero, você pode desfrutar de excelentes restaurantes com uma vista espetacular. No mapa turístico, Recoleta e San Telmo são famosos, especialmente, por seus restaurantes e cafés tradicionais.
Um número crescente de restaurantes vegetarianos e de lojas de alimentos orgânicos têm aberto suas portas nos últimos anos e cada vez mais têm mais adeptos e clientes leias. Claro que, pratos italianos como os nhoques- ou ñoquis em espanhol- e todo tipo de massas, há em quantidade. Merece uma menção especial o delicioso sorvete argentino que mais uma vez dá conta das influências italianas.
Os vinhos locais, especialmente os tintos, combinam excelente qualidade e preços muito razoáveis. O mate (o chimarrão), a bebida tradicional do gaúcho, é muito popular entre os portenhos. O doce nacional é o doce de leite, espécie de creme feito de leite e açúcar e a guloseima principal são os alfajores– feitos com doce de leite, uma massa doce e chocolate.
Os argentinos estão sempre dispostos para um café e, em particular, desfrutam de um tempinho para beber um café com leite com croissants acompanhado por um jornal ou por uma conversa sobre política “enquanto o café dura”. Muitos cafés foram testemunha de importantes momentos culturais e políticos do país e formam parte importante de seu patrimônio cultural. Por sua arquitetura muito caraterística ou pela história que ocorreu neles, muitos foram nomeados cafés notáveis (protegidos por lei) e ainda lembram os dias de glória de Buenos Aires. Como alternativa, você pode desfrutar do ritmo mais calmo em algum dos cafés sugeridos pelo New York Times.
